V potravinářském průmyslu, kde hygiena hraje klíčovou roli, je čistota prostředí nezbytná pro zajištění bezpečnosti a kvality výrobků. Při zpracování surovin v potravinářské výrobě vzniká prach, který může být nebezpečný z hlediska hygieny a bezpečnosti. Pro eliminaci tohoto rizika se využívají odsávací a filtrační systémy.
Hygienická bezpečnost
V potravinářském průmyslu je prach nežádoucím jevem z hlediska hygieny a bezpečnosti. Vzniká při různých manipulacích se surovinami, jako je sekání, mletí, řezání a třeba i balení. Usazený prach může být zdrojem nečistot a rizikem pro tvorbu prostředí pro množení bakterií, což je v potravinách zcela nežádoucí. Filtrační zařízení se tak starají o likvidaci prachu a zajišťují bezpečné a hygienicky čisté prostředí, které je nezbytné pro dodržení přísných hygienických norem.
Efektivní odsávání pro předcházení problémům
V potravinářské výrobě je důležité používat materiály, které jsou odolné vůči korozivním vlivům průmyslového prostředí a zároveň splňují hygienické požadavky. Odsávací ventilátor, filtrační zařízení i všechny jeho části musí být navrženy tak, aby minimalizovaly riziko kontaminace potravin a zajišťovaly snadné čištění a údržbu. Proto se často využívá nerezové provedení, které splňuje veškeré požadavky na hygienu a zdravotní bezpečnost a snadno se udržuje v čistém stavu. Odsávání prachu a dalších nečistot je efektivní způsob, jak zabránit vytváření problémů s hygienou a čistotou.
Odsávací a filtrační zařízení jsou navrženy tak, aby odsávaly prach co nejblíže místu jeho vzniku a minimalizovaly jeho šíření v prostoru. Odsátý prach je odveden do centrálního zařízení, kde je oddělen od vzdušniny a přefiltrovaný vzduch je pak vrácen zpět do provozu. Tímto způsobem se nejen chrání zdraví pracovníků, ale také se šetří náklady na vytápění a zajišťuje se čisté a bezpečné pracovní prostředí v potravinářské výrobě.
